21-02-04

Keukentips

Soms moet je een hoeveelheid 'kleverige' ingrediënten afmeten in een maatlepel of -beker. Denk maar aan margarine, honing of vette kaas. Als je die maatbeker vooraf even bestuift met plantaardige olie dan kan je 'm ook veel makkelijker schoonmaken. In de betere horecaspeciaalzaak vind je zowel allerlei maatbekers als lege plastic sprayflesjes.

Vind je ook dat erwtjes uit blik soms zo naar... erwtjes uit blik smaken? Wel, je kan ze een smaakstoot geven door er een in fijngesneden plakjes wortel bij te voegen. Maak ze dan klaar in wat boter. En je erwtjes smaken een stuk beter! En vergeet ze ook niet te kruiden met p&z, en peterselie.

Als je veel uien moet snipperen of een chilipeper wil versnijden, trek dan snel van die fijne latex chirurgische handschoenen aan. Zo vermijd je geurtjes aan de vingers in het eerste geval en in het tweede geval pijnlijke vingers als je fijne kloofjes in je handen zou hebben. Je kan ze ook gebruiken bij het verwerken van rauw (kippen)vlees bv

10:23 Gepost door Fancy | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.